Alors que l'Afrique du Sud est principalement connue pour ses vins, elle crée également des gins très spéciaux. Nous avons visité la distillerie Inverroche et assisté à l'académie du gin pour l'une de leurs séances de dégustation guidées. Le personnel charmant a partagé son histoire et nous avons fait connaissance avec leur processus de fabrication, leurs ingrédients uniques et leurs saveurs distinctives. Des floraux aux zestés et aromatiques, leurs trois gins signature sont tous infusés avec des botaniques fynbos locaux de la région du Cap. Et comme si le gin ne suffisait pas, nous avons eu la possibilité d'associer notre dégustation avec de la glace ou du chocolat, miam!