Ik werd uitgenodigd voor een verblijf in het eco-luxe vijfsterrenhotel Aguas de Ibiza en het stelde niet teleur. Er is iets onmiddellijk ontspannends aan deze plek - of het nu de warme ontvangst is, de alleen voor volwassenen bestemde dakterraszwembaden, het wellnesscentrum (de grootste op het eiland) of het bohemien interieur. Het is zeer centraal gelegen op het eiland, waardoor je bijna elke plek binnen 30 minuten kunt bereiken.
Zorg ervoor dat je een wandeling maakt rond de jachthaven van Santa Eularia bij zonsopgang en wanneer de zon weer ondergaat, ga dan naar de bovenste verdieping voor een paar lekkere cocktails met uitzicht. Eindig je dag daarna in het Peruaanse restaurant Maymante. Heerlijk!
