Samen met een vriend die in de stad Brisbane woont, ging ik naar Southside in South Brisbane, en begreep meteen waarom het zo'n lokale favoriet is. Het restaurant strekt zich uit over drie niveaus in deze 'verwoeste industriële tempel' soort ruimte. Mijn hart van ooit interieurarchitect smolt volledig voor deze ruimte. Het eten is Oost-Aziatisch met een echte liefde voor Chinese traditie, en de wijnen zijn zorgvuldig gekozen uit zowel klassieke regio's als enkele verbazingwekkende Australische producenten. Zou zeker weer gaan!