Een reguliere Michelinster, een groene Michelinster en vader en zoon samen in de keuken: welkom bij Les Moles in Catalonië. Een feest voor je zintuigen met een verhaal achter elk gerecht, met alleen lokale producten. Dit restaurant is een reis van begin tot eind die je moet ervaren als je van eten houdt. De naam "Les Moles" verwijst naar de maalstenen die uit de lokale steengroeve zijn gehakt, wat de diepe verbinding van de zaak met de geschiedenis en natuurlijke hulpbronnen van de regio weerspiegelt.
