Tuin van verloren culturen en vergeten smaken

Stap in een wereld van smaken die zo rijk en divers zijn dat zelfs Lodewijk XIV het feest voor u zou benijden. Bij Çiya Sofrası heeft de beroemde Turkse chef Musa Dağdeviren meesterlijk de culinaire tradities van het oude Mesopotamië, de grandeur van het Ottomaanse Rijk, de stevige gerechten van de Balkan, de levendige specerijen van het Arabisch Schiereiland en de rijke smaken van Azië en de Kaukasus met elkaar verweven. Dit geliefde restaurant, genesteld in het hart van Istanbul, is meer dan alleen een plek om te eten - het is een culinaire reis door eeuwen van traditie en cultuur. Elk gerecht vertelt een verhaal, gemaakt met tijdloze recepten die van generatie op generatie zijn doorgegeven. Van geurige stoofschotels en sappige vleessoorten tot levendige groentegerechten en aromatische specerijen, elke hap is een bewijs van het rijke gastronomische erfgoed van de regio. Dineren bij Çiya Sofrası is een ervaring van warmte en authenticiteit, waar oude culinaire praktijken tot leven komen in een gastvrije, moderne setting. Of u nu geniet van een klassieke Ottomaanse delicatesse of een minder bekend gerecht uit de Kaukasus ontdekt, elk bord is een viering van geschiedenis, cultuur en smaak. Bereid u voor om te genieten van een feestmaal dat grenzen overschrijdt, waar elke hap de erfenis van talloze generaties met zich meedraagt.

@HONGER the food show

Culture crushAdventure seeker

Voeg toe als soulmate

Voeg toe als soulmate