Ibiza
Dîner sur le toit péruvien au Maymanta
Aliments et boissons
€ 50 - 100
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Dîner avec vue sur le coucher de soleil tout en découvrant une nouvelle cuisine ? C'est Maymanta à Ibiza ! Cette perle de toit au bord de la piscine était mon restaurant préféré lors de notre voyage à Ibiza. La cuisine péruvienne du chef Omar Malpartida nous a surpris à chaque bouchée, tout en regardant les bateaux entrer dans le port de Santa Eularia après une journée en mer. Un cadre de rêve ! Saviez-vous que "Maymanta" signifie "Origine" en Quechua, une langue de la région des Andes ? Le chef Omar a choisi ce nom car sa première expérience culinaire est celle de sa grand-mère Maria cuisinant lors des dîners de famille. Ces moments étaient ses premiers souvenirs de ses précieuses origines. Pas étonnant que vous goûtiez une telle précision et passion dans chaque plat. Un incontournable lors de votre visite sur l'île !
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