Clos des Belvals - mon hôtel préféré de tous les temps et l'un des plus beaux domaines de la région de Champagne. C'était une abbaye au Moyen Âge, vous pouvez encore voir les murs environnants authentiques. Le clos offre des vues incroyables, idéal pour se détendre avec un bon verre de champagne du propriétaire. Dominique est le plus doux. Quand vous aurez la chance de le rencontrer et qu'il partage sa vision de la vie et de la 'fabrication de champagne', vous serez tout ouïe. N'oubliez pas de visiter les caves de la famille à Épernay.
