Het bijwonen van een traditionele theeceremonie in Kyoto was een werkelijk onvergetelijke ervaring. We werden eerst gekleed in prachtige Japanse kleding, wat ons onmiddellijk onderdompelde in de cultuur. Elke beweging tijdens de ceremonie was opzettelijk, kalm en diep symbolisch. De gastheer bereidde de matcha met zoveel gratie en precisie dat de tijd leek stil te staan. Het was een vredig, bijna spiritueel moment van verbinding met eeuwenoude Japanse traditie.