Neem een Thaise kookles bij Mama Noi in Chiang Mai

Bereid je voor om een topchef te worden door een Thaise kookles te volgen! Hiervoor raden we echt de kookschool van Mama Noi aan. We hebben daar zoveel plezier gehad en ook veel geleerd. We konden niet wachten om over onze ervaring te schrijven! Onze culinaire reis begon met een bezoek aan een lokale markt, waar we alles leerden over de ingrediënten die de Thaise keuken zo smaakvol maken. Daarna gingen we naar de pittoreske locatie van Mama Noi, gelegen te midden van weelderig groen met prachtige tuinen aan de achterkant. Hier hadden we onze eigen kookstation en de begeleiding van Fern, onze grappige en ervaren lerares van de dag. Eerst was het tijd om rond te dwalen in de biologische tuin van de school en verse ingrediënten te plukken die we in onze gerechten moesten gebruiken, zo cool. We mochten ze zelfs allemaal proeven! Daarna moesten we kiezen uit een selectie van traditionele Thaise gerechten. Uiteindelijk besloten we om Pad Thai, Tom Yum Kung en Khao Soi te maken. We vonden de persoonlijke aanpak van Mama Noi geweldig, het was geweldig om de ervaring aan te passen aan onze eigen voorkeuren. We hebben eerst alles voorbereid, zoals het snijden van de groenten en het maken van de saus. Daarna was het tijd voor het leukste deel: koken! Dit was zo leuk, de ingrediënten één voor één toevoegen totdat alles klaar is. We moeten zeggen dat alles geweldig is gelukt, dus hoed af voor ons! Tot slot maakten we wat kleefrijst met mango en Thaise thee om een geweldige dag af te sluiten.

@tastingsunsets

Adventure seekerTrendsetter

Voeg toe als soulmate

Voeg toe als soulmate