Si vous vous trouvez un jour à Prague et que vous souhaitez échapper à la foule sans quitter la ville, rendez-vous à Havlíčkovy Sady, un parc verdoyant dans le charmant quartier de Vinohrady. C'est là que nous avons découvert l'un des secrets les mieux gardés de Prague : le vignoble et la cave à vin de Grébovka.
Situé sur une colline escarpée avec vue sur la ville, ce petit vignoble urbain donne l'impression d'avoir été tiré d'un conte de fées. Un gazebo en bois entouré de vignes doit être l'endroit parfait pour déguster un verre de vin, n'est-ce pas ?
Ce qui rend cet endroit vraiment spécial, c'est que tout est produit sur place. Les raisins sont cultivés, récoltés et transformés ici même, tout comme à l'époque de la Première République. L'ensemble du vignoble a été soigneusement restauré dans ce même style architectural, redonnant vie à cette partie historique de la ville.
