Le manoir taratatá est une magnifique maison de maître située au milieu de vignes, d'amandiers et d'oliviers. Les citadins peuvent rejoindre Murcia ou Alicante en une heure. Mais la maison est si joliment rénovée avec un souci des détails authentiques et l'accueil y est si chaleureux que l'on préfère y rester. Un plongeon dans la piscine, lire dans un coin confortable, se servir un verre au bar d'honnêteté... Pendant le déjeuner ou le dîner, Dominique sert les célèbres belles assiettes du chef Christoph, mais maintenant avec une touche espagnole.