Je me suis arrêté à Roca House pour le déjeuner et il s'est avéré que c'est l'un de ces endroits où l'on veut instantanément revenir. Situé dans un jardin au bord de la piscine, ils servent des plats méditerranéens créatifs que je suis sûr que vous n'avez jamais mangés auparavant. Mais la véritable magie de cet endroit réside dans son intérieur et son concept raffiné. Tout a été soigneusement pensé. Pensez éclectique, mais d'une manière calme. Oui, ces deux peuvent en fait exister ensemble !
La cuisine est dirigée par José Luis Jimenez Bernal, qui est né et a grandi en Espagne. Il présente un menu méditerranéen avec des influences mondiales. Ses plats signatures, tels que "Calmar de Formentera" avec sobrasada et confiture de piment et l'avocat frit grillé au Josper sont à se lécher les doigts. Roca House a également des racines belges, car l'intérieur et le concept ont été créés par l'agence belge de design d'intérieur et de branding Creneau. Ils ont veillé à ce que toute l'art de Roca House soit réalisé par des artistes belges également. La maison n'est donc jamais loin - une autre raison de s'arrêter.
