Mexico
Valladolid
Aujourd'hui, vous explorerez Valladolid. Cette journée comprend une visite de Chichen Itza, une baignade au cenote Ik Kil et une promenade dans les rues colorées de Valladolid.
Matin tôt à Chichen Itza
Visiter Chichen Itza tôt le matin est le meilleur moyen d'éviter la foule et de profiter du site à votre rythme. Les pyramides sont tout aussi impressionnantes que vous l'attendez, mais sans l'agitation habituelle, vous pouvez vraiment apprécier l'histoire en paix. Vous pouvez facilement passer 2 heures à vous promener, en admirant le massive El Castillo, le Temple des Guerriers et les autres ruines à un rythme détendu. Le calme du matin facilite la prise de ces superbes photos, de plus, vous pouvez éviter la chaleur du soleil éclatant!
Rafraîchissez-vous au Cenote Ik Kil
Ensuite, dirigez-vous vers l'un des cenotes les plus populaires du Mexique : Ik Kil. C'est le type de cenote que vous avez vu en photo : des eaux cristallines, beaucoup de lumière, des vignes suspendues et une atmosphère magique. En y arrivant tôt, vous aurez tout l'endroit pour vous pendant un moment. Du moins, c'est ce que nous avons vécu 😉 Faites un plongeon et laissez l'eau fraîche vous rafraîchir avant que la foule n'arrive.
Temps de Burrito chez Burrito Amor
Pour le déjeuner, rendez-vous chez Burrito Amor. Oui, le même concept qu'à Tulum ! Le burrito végétarien est un incontournable si vous n'avez pas envie de viande, mais si c'est le cas, la version avec steak de côte sera parfaite. Si vous recherchez quelque chose de vraiment local, le burrito végan avec nopal (cactus) est une délicatesse unique que vous n'oublierez pas de sitôt.
Se promener dans la ville
Après toute cette délicieuse nourriture, faites une promenade dans la ville de Valladolid. Le centre-ville est rempli de rues colorées, à chaque coin de rue vous pouvez trouver une architecture coloniale, et partout où vous regardez, vous pouvez trouver des magasins locaux. L'un de nos endroits préférés ? La place principale : c'est l'endroit idéal pour s'asseoir et profiter de l'ambiance. Nous avons absolument adoré voir les habitants danser ici un vendredi soir, et le Bazar Municipal (marché alimentaire) est juste de l'autre côté de la rue.
Dîner au SANT DRITO COCINA MEXICANA
Pour le dîner, rendez-vous chez Sant Drito, sans aucun doute notre restaurant préféré à Valladolid. Les tacos ici sont incroyables. Si vous aimez les fruits de mer, ne manquez pas leur tempura de crevettes (ou les crevettes à l'ail si vous préférez quelque chose d'un peu plus audacieux). Pas fan de fruits de mer ? Les tacos au poulet sont également parfaits. Et pour un plat principal, nous vous recommandons vivement les crevettes "al ajillo" : ail, vin blanc, jus de citron et les meilleures légumes grillés en accompagnement. Tellement bon !
